Бельгийский эль 5 океан

Пятый Океан Бельгийский Блонд

Насколько я помню, пиво под маркой «Пятый океан» раньше варилось на нескольких заводах по всей стране и было типичным представителем «живоварения», активно продаваясь в розлив прямо в супермаркетах по завышенной цене и с обязательными атрибутами типа «живое нефильтрованное» и «срок годности всего несколько часов».

Теперь же эту марку купила Московская пивоваренная компания, полностью заменив исходный принцип и выпустив пока что два сорта — Бельгийский блонд и Гранд эль. Теперь это полная противоположность изначальной концепции — пиво не в налитых прямо в магазине ПЭТах, а в нормальной заводской стеклянной бутылке, да еще и с пафосным объемом 0,75 л. Гранд эль пока не пробовал, а вот Бельгийский блонд разлит с дображиванием в бутылке, поэтому заявленный срок годности из пары дней превратился в 2 года, что, надеюсь, вызовет лютый батхерт у секты свидетелей живого пива 😉

Но это хоть и важно, но все же не главное. А главное, чтобы пиво было вкусным — я, например, очень уважаю бельгийские блонды в качестве «питьевых» столовых сортов, поэтому было бы круто, если б на МПК сварили доступный блонд. Давайте проверим.

Производитель: ЗАО «МПК», г. Мытищи, Московская обл., Россия
Стиль: Belgian Blonde
Алкоголь: 6,0%
Тип подачи: бутылка
Выдержка в таре: 62 дня

Соломенное, слегка опалесцирует (на дне заметен небольшой дрожжевой осадок), пена обильная, но не особо стойкая. Ароматика правильная, бельгийская, с конфетками и цветочками, хорошая такая эфирная сладость.

А вот вкус… Я не знаю, может они что-то не рассчитали с дображиванием в бутылке, и оно начало подкисать, но во вкусе явная кислинка, да и вообще какая-то общая жесткость и пустота. Никаких нужных эфиров, практически ничего бельгийского. Похоже на абстрактное «живое пиво». Увы. Тело легкое, хотя немного кремовое. Послевкусие кисловато-зерновое.

Что-то пока совсем печально. Аура бренда что ли сказывается? 😉

Источник

Пятый океан («5 Ocean»)

Торговая марка «Пятый Океан» Московской пивоваренной компании представляет собой премиальные сорта нефильтрованного непастеризованного пива, которые покоряют сердца все большего количества ценителей пенного напитка. Пиво 5 Ocean изготовлено по технологии «bottle conditioning», которая предусматривает продолжение брожения после разлива в бутылки. Благодаря этому эль остается «живым» длительное время и срок хранения возрастает до 2-лет. Процесс ферментации после укупоривания все время улучшает вкус напитка.

«Пятый океан» разливают в толстостенные бутылки типа «шампань» и укупоривают натуральной пробкой с мюзле. Уникальный дизайн бутылок разработан известной маркетинговой компанией Dutch Design House.

История «Пятого океана» начиналась с открытия одноименного пивного ресторана, в котором подавали «живое» пиво и закуски к нему. Главной проблемой был очень короткий срок хранения напитка, поскольку нужно было тратить время на его перевозку от пивоварни до ресторана. Задачу решили, применив технологию дображивания в специально разработанной емкости – мобильном танке. Так пиво созревало во время транспортировки и оставалось свежим в течение месяца.

Со временем руководство Пятого Океана приняло решение сотрудничать с другими ресторанами и начать поставки непастеризованного пива с помощью тех же мобильных танков. Это позволило сделать этот продукт более популярным. С 2006 года по франчайзинговой программе пиво 5 Ocean выпускает Московская пивоваренная компания. На сегодняшний день дображивание используется для созревания «живого» пива, разлитого в бутылки.

Виды пива «Пятый океан»

МПК, которая сегодня обладает правами на бренд 5 Ocean начала выпуск «живого» пива в двух видах. Позже появился напиток типа Beer Mix. Сейчас в магазинах можно встретить:

5 Ocean Бельгийский Блонд

Изготовлен в лучших традициях бельгийских пивоваренных рецептов с использованием хмеля элитных сортов Магнум и Жатец. Пиво янтарного цвета, имеет легкий карамельный аромат с цветочно-фруктовым оттенком и мягкий вкус с небольшой горчинкой. идеально подходит в качестве аперитива, или в сочетании с легкими закусками, солеными снеками, птицей и белым мясом.

5 Ocean Гранд Эль

Темное пиво, изготовленное также с использованием технологии дображивания, крепость – 6,2%. Ключевыми ингредиентами являются солод Караред и лучшие сорта хмеля. Благодаря им пиво имеет насыщенный медный цвет с оранжевым оттенком и отчетливый цветочно-травяной аромат. Травяные нотки напитка прекрасно подчеркнут холодные и горячие закуски. Хорошо сочетается с мясными блюдами, барбекю.

5 Ocean Грейпфрут

Сравнительно новый продукт МПК, который представляет собой легкий микс из светлого нефильтрованного пива и натурального грейпфрутового сока. Отличается малым содержанием алкоголя – 2,5% и фруктовым ароматом. Выпускается в стеклянных бутылках объемом 0,33 л. Бодрящий напиток, который хорошо освежает в летнюю жару. Употреблять его нужно сильно охлажденным.

Источник

Волковская пивоварня и 5-й Океан. Часть 2.

Продолжу рассказ о новом пиве от МПК. Теперь перейдём к более серьёзному формату – объём 0,75л., с дображиванием в бутылке, под маркой “5-й Океан”. Не спрашивайте меня, зачем МПК понадобилось покупать марку “5-й Океан”. Не знаю. Возможно, при случае задам этот вопрос руководству или акционерам завода. На мой взгляд, пусть оно называется хоть “7-е колесо”, на продажи это ни как не повлияет. Аудитория, которая помнит “Пятый океан” и тем более покупала его продукцию, не пересекается с теми людьми, которые будут покупать это пиво.

Ну “5-й Океан”, так “океан”… Ходили слухи, что МПК просто разлило в шампанские бутылки нефильтрованного “Белого шмеля” и “Гранд эль“. Совершенно не верно! Совершенно не то! “5-й Океан” абсолютно своё собственное пиво.

5-й Океан Бельгийский блонд (Россия, Мытищи) – 6/14 В аромате цветы и немного ириски. Вкус мягкий. Дрожжи можно почувствовать только в последнем наливе, да и то чуть-чуть. В послевкусии конфетки и цветы. Щепотка горечи. В общем, всё что должно быть в бельгийском блонде. Не что-то выдающееся, но с тем же Leffe вполне может потягаться. В Бельгии мне встречались куда менее выразительные блонды. Оценка “B+”

5-й Океан Гранд эль (Россия, Мытищи) – 6,2/16 Аромат сладковатый с изюмом и карамелью. Вкус густой, сладковатый, но не приторный. В послевкусии ириска, чуть травянистой горечи (заливной луг) и немного бочки. Сразу понимаешь, что это в английском стиле. Всё сдержано, но довольно серьёзно. Оценка “B+”

Появление такого пива я расцениваю, как очень серьёзный прорыв (если конечно оно будет широко доступно). Это и покажет – нужно ли более-менее широкой массе что-то нестандартное, или это удел биргиков? Обещанная цена в 150 рублей на полке довольно мощный аргумент. Когда в прошлом году Leffe было в “Виктории” по 145 за 0,75, я затарился сколько смог. Стоит в шкафу. Это пиво я тоже положу на выдержку. Будет интересно посмотреть.

Уже слышал комментарии по поводу “убийцы Василеостровского”. Не думаю. Одно другому не мешает. Появление на рынке возрождённого в таком формате “5-го Океана” ни как не повлияет на продажи Василеостровского в бутылках 0,75. И аудитории разные и пиво и рынок не насыщен.

Ну а для тех, кому мало заварки, есть у Ершова в тайной комнате и “Русский имперский стаут” с ТТХ 10/23 (на фото крайний справа). Может расскажу как-нибудь…

Источник

Пиво «Пятый Океан» — настоящее живое пиво отечественного производства

Производителем пива «Пятый Океан» является Московская пивоваренная компания. Это напитки исключительно премиальных сортов. На суд ценителей пенного напитка представлено только нефильтрованное и непастеризованное пиво. Для изготовления этих хмельных напитков используют специальную технологию bottle conditioning. Эта методика позволяет пиву «Пятый Океан» продолжать бродить даже после разлива, непосредственно в бутылке. Такой способ дает возможность делать живое пиво, которое не портится на протяжении двух лет. Благодаря тому, что процесс ферментации не прерывается, вкус напитка становится все лучше с каждым днем.

Для розлива пива «Пятый Океан» используют бутылки с очень толстым стеклом (в такие разливают игристые вина). Закупорку производят при помощи натуральной пробки с мюзле. Для разработки уникального дизайна бутылок приглашали специалистов всемирно известной маркетинговой компании Dutch Design House.

История появления «Пятого Океана»

Этот пенный напиток начали подавать в одноименном ресторане. Он славился собственным живым пивом и вкуснейшими закусками. Единственным недостатком пива «Пятый Океан» был минимальный срок хранения. Он сокращался еще и потому, что напиток приходилось перевозить из пивоварни в ресторан. Для того чтобы разрешить эту проблему, пришлось применять специальную технологию дображивания. Для этого была разработана специализированная емкость – мобильный танк. То есть процесс ферментации продолжался в дороге, и его можно было хранить в ресторане еще целый месяц.

Через некоторое время руководством компании было принято решение о сотрудничестве с другими ресторанами. Непастеризованное пиво «Пятый Океан» стали развозить по различным точкам продажи при помощи все тех же танков. Благодаря этому у пенного напитка появилось большое количество поклонников.

В 2006 году фрайнчайзинговая программа позволила Московской пивоваренной компании заняться выпуском пива «Пятый Океан». Теперь дображивает хмельной напиток не в специальном танке, а непосредственно в бутылке. Отзывы о пиве «Пятый Океан» говорят о том, что эта особенность делает напиток более привлекательным. Сейчас вообще тяжело найти качественное живое пиво в бутылке.

Московская Пивоваренная компания начала выпуск двух видов живого пива, но со временем спрос на этот хмельной напиток стал настолько популярным, что появилась необходимость в выпуске еще одной позиции. Предприятие запустило в производство линию фруктового напитка. Так что теперь в магазинах можно найти три разновидности пива «Пятый Океан».

«Гранд Эль Пятый Океан»

Это темный пенный напиток, для изготовления которого используется технология дображивания. Оно достаточно крепкое – 6,2%. Своей уникальностью и неординарным вкусом пиво обязано солоду «караред» и лучшим сортам хмеля.

Эти компоненты наполняют его цветочно-травяным ароматом, придают цвету насыщенный медный тон с оранжевым отливом. Этот напиток идеально дополнит как холодные, так и горячие закуски. Прекрасно подойдут мясные блюда, барбекю.

«Бельгийски Блонд Пятый Океан»

Для изготовления этого сорта используются секреты бельгийских пивоваров. В его состав входят два элитных сорта хмеля – «магнум» и «жатец». Пиво имеет приятный янтарный цвет. У него легкий аромат с карамельными нотками и фруктово-цветочными тонами. Его мягкому вкусу особой пикантности придает легкая, приятная горчинка. Его можно подавать как аперитив, так и к легким закускам. Прекрасно подойдут соленые снеки, птица или белое мясо.

«Грейпфрут Пятый Океан»

Это относительно новая позиция в линейке. В его состав входит светлое нефильтрованное пиво и сок грейпфрута. Оно очень легкое, алкоголь не превышает 2,5%. И имеет приятный фруктовый аромат. Он продается в бутылках емкостью 0,33 литра. Этот пенный напиток прекрасно подойдет для утоления жажды в знойный летний день. Перед подачей это пиво рекомендуется хорошо охладить.

Источник

Бренд дня: пиво «5 Океан»

Московская пивоваренная компания представила новую марку хмельного напитка

Московская пивоваренная компания выводит на российский рынок новую премиальную марку пива под названием «5 Океан». Дизайн упаковки для нового хмельного напитка разработал неизменный партнер компании — российское подразделение агентства Dutch Design House.

По словам пивоваров, особенность марки заключается в том, что при создании пива используется технология «bottle conditioning» — пиво дображивает непосредственно в бутылке. Пока напиток представлен двумя сортами: «5 Океан Гранд Эль» и эль «5 Океан Бельгийский Блонд». Средняя цена продукта составит около 150 рублей.

«5 Океан» выпускается в бутылках объемом 0,75 литра формата «Шампань», закупоренных пробками. «Благодаря тому, что даже после упаковки в бутылки пиво продолжает жить и созревать, оно имеет длительный срок годности – 2 года», — рассказывают в Московской пивоваренной компании.

Напомним, что в портфель Московской пивоваренной компании входят такие бренды как «Жигули Барное», «Хамовники», «Трехгорное», «Эль Мохнатый Шмель», «Хамовническое»; квас «Яхонт», а также пиво и напитки по международным лицензиям: Oettinger (Германия), Faxe (Дания), Kirin Ichiban (Япония), Carling (Великобритания) и др.

Источник