Чешский лежак пиво 5 океан

«5 Океан непастеризованное»: 5 новых сортов в разливном формате

Марка «5 Океан» представила сразу пять новинок — 5 новых сортов в разливном формате — Русский Лагер, IPA, Чешский лежак, Немецкий пилснер и Немецкий вайцен. Вся линейка пива «5 Океан непастеризованное» будет доступна в кег-бочках 20л.

Марка «5 Океан» берёт своё начало с одноименного ресторана-пивоварни, главной миссией которой было донести первозданный вкус пива до его ценителей . Московская Пивоваренная Компания продолжает эти традиции, поэтому сорта пива «Пятый Океан» производятся в традициях лучших школ пивоварения — Германии, Чехии, России и других стран мира.

ПОДРОБНЕЕ О НОВИНКАХ:

Классический светлый лагер, обладающий мягким вкусом, умеренным солодовым ароматом и лёгким хмелевым послевкусием, которые полноценно раскрываются из-за отсутствия пастеризации, чтобы доставить вам максимальное удовольствие.

Самый прогрессивный сорт в линейке «5 Океан», сваренный специально для продвинутых гурманов в пиве. Яркий аромат хмеля, сложный, но идеально сбалансированный вкус делают этот сорт особенно интересным. Послевкусие длительное и приятное.

Это пиво сварено по традиционной чешской технологии и оригинальной рецептуре с использованием хмеля высшего качества и обязательной длительной холодной выдержкой, что дарит пиву богатый вкус, приятный аромат и лёгкую горчинку.

Легендарная немецкая классика в стиле «Pils». Отличается выраженным хмелевым ароматом и хорошо ощутимой, но деликатной горчинкой. Пиво имеет чистый и глубокий золотистый цвет.

Баварское пшеничное нефильтрованное пиво богатого соломенного цвета с легкой мутностью образуемой в результате натурального дрожжевого осадка.

Имеет бархатный насыщенный вкус с яркими фруктовыми эфирами в аромате.

Источник

«5 Океан непастеризованное»: 5 новых сортов в разливном формате

Марка «5 Океан» представила сразу пять новинок — 5 новых сортов в разливном формате — Русский Лагер, IPA, Чешский лежак, Немецкий пилснер и Немецкий вайцен. Вся линейка пива «5 Океан непастеризованное» будет доступна в кег-бочках 20л.

Марка «5 Океан» берёт своё начало с одноименного ресторана-пивоварни, главной миссией которой было донести первозданный вкус пива до его ценителей . Московская Пивоваренная Компания продолжает эти традиции, поэтому сорта пива «Пятый Океан» производятся в традициях лучших школ пивоварения — Германии, Чехии, России и других стран мира.

ПОДРОБНЕЕ О НОВИНКАХ:

Классический светлый лагер, обладающий мягким вкусом, умеренным солодовым ароматом и лёгким хмелевым послевкусием, которые полноценно раскрываются из-за отсутствия пастеризации, чтобы доставить вам максимальное удовольствие.

Самый прогрессивный сорт в линейке «5 Океан», сваренный специально для продвинутых гурманов в пиве. Яркий аромат хмеля, сложный, но идеально сбалансированный вкус делают этот сорт особенно интересным. Послевкусие длительное и приятное.

Это пиво сварено по традиционной чешской технологии и оригинальной рецептуре с использованием хмеля высшего качества и обязательной длительной холодной выдержкой, что дарит пиву богатый вкус, приятный аромат и лёгкую горчинку.

Легендарная немецкая классика в стиле «Pils». Отличается выраженным хмелевым ароматом и хорошо ощутимой, но деликатной горчинкой. Пиво имеет чистый и глубокий золотистый цвет.

Баварское пшеничное нефильтрованное пиво богатого соломенного цвета с легкой мутностью образуемой в результате натурального дрожжевого осадка.

Имеет бархатный насыщенный вкус с яркими фруктовыми эфирами в аромате.

Источник

«5 Океан непастеризованное»: 5 новых сортов в разливном формате

Марка «5 Океан» представила сразу пять новинок — 5 новых сортов в разливном формате — Русский Лагер, IPA, Чешский лежак, Немецкий пилснер и Немецкий вайцен. Вся линейка пива «5 Океан непастеризованное» будет доступна в кег-бочках 20л.

Марка «5 Океан» берёт своё начало с одноименного ресторана-пивоварни, главной миссией которой было донести первозданный вкус пива до его ценителей . Московская Пивоваренная Компания продолжает эти традиции, поэтому сорта пива «Пятый Океан» производятся в традициях лучших школ пивоварения — Германии, Чехии, России и других стран мира.

ПОДРОБНЕЕ О НОВИНКАХ:

Классический светлый лагер, обладающий мягким вкусом, умеренным солодовым ароматом и лёгким хмелевым послевкусием, которые полноценно раскрываются из-за отсутствия пастеризации, чтобы доставить вам максимальное удовольствие.

Самый прогрессивный сорт в линейке «5 Океан», сваренный специально для продвинутых гурманов в пиве. Яркий аромат хмеля, сложный, но идеально сбалансированный вкус делают этот сорт особенно интересным. Послевкусие длительное и приятное.

Это пиво сварено по традиционной чешской технологии и оригинальной рецептуре с использованием хмеля высшего качества и обязательной длительной холодной выдержкой, что дарит пиву богатый вкус, приятный аромат и лёгкую горчинку.

Легендарная немецкая классика в стиле «Pils». Отличается выраженным хмелевым ароматом и хорошо ощутимой, но деликатной горчинкой. Пиво имеет чистый и глубокий золотистый цвет.

Баварское пшеничное нефильтрованное пиво богатого соломенного цвета с легкой мутностью образуемой в результате натурального дрожжевого осадка.

Имеет бархатный насыщенный вкус с яркими фруктовыми эфирами в аромате.

Источник

Лежак (Ležák) – чешский вариант светлого лагера

Лежак (Ležák) — чешское пиво, изготовленное по особой технологии. Хмельной напиток варят из премиум-сортов хмеля и солода в течение восьми часов, а после выдерживают не менее месяца. В результате получается пиво с мягким вкусом и выраженной хмелевой горечью. Классический «Лежак» отличается хорошей карбонизацией, чистым ароматическим профилем и прозрачной консистенцией.

Историческая справка

Чешская республика — один из центров мирового пивоварения. В стране с XII выращивали и экспортировали хмель, а изготовлением пенного напитка занимались монахи. Средневековая технология производства была далека от совершенства. В большинстве случаев на монастырских предприятиях варили пиво из пшеницы, которое было мутным и не отличалось высоким качеством. В 1295 году король Вацлав II даровал право всем жителям города Пльзень варить и продавать пиво прямо из своих домов, что раньше дозволялось только дворянам.

Отрасль бурно развивалась вплоть до шестнадцатого века, а в 1588 году в Чехии был напечатан первый учебник по пивоварению Тадеаса Хайека. В дальнейшем прогресс остановился из-за многолетних войн и массовых эпидемий чумы, что привело к снижению качества пива во всей Центральной Европе. В первой трети XIX века в Чехии стало практиковаться низовое брожение, которое было изобретено баварскими пивоварами. Чешские мастера усовершенствовали технологию и стали сушить ячмень в печах, что позволило получить прозрачный напиток золотистого цвета.

Пиво «Лежак» появилось благодаря мастеру Йозефу Гроллю, работавшему в Пльзене во второй половине XIX века. Он объединил немецкую технологию низового брожения с чешскими ингредиентами — светлым солодом и большим количеством местного хмеля. После брожения напиток выдерживался не менее месяца, за это время приобретал горьковатый вкус и насыщался углекислым газом. Такое пиво могло храниться не менее трех месяцев.

В отличие от восточной Германии, в социалистической Чехословакии отрасль продолжала развиваться. Большая часть пивоваренных предприятий находилась в собственности государства и продолжала выпускать светлый пилзнер (světlý ležák), который часто называют бледным лагером. В состав входили мягкая вода из природных источников, светлый ячмень и хмель Сааз, который придавал напитку характерный аромат и горечь. Крепость пива не превышала 5%.

В настоящее время чешские предприятия продолжают применять классическую технологию изготовления пива Ležák, включающую три этапа:

1. Затирание на протяжении не менее 8 часов.
2. Брожение в течение двух недель при температуре +10 °C.
3. Выдержка от одного до четырех месяцев.

За это время из напитка уходят все ненужные примеси, что делает его очень легким, приятным на вкус и питким. Поскольку производство пива занимает много времени, его изготовлением занимается не так много предприятий. Наиболее известное чешское пиво – «премиум лежак» с плотностью 11-12% и содержанием алкоголя порядка 5-5,2% об.

Известные марки пива Лежак

Обязательные условия для производства пива Лежак — качественный солод, хмель и мягкая вода из природных источников.

• Bernard Svatecni Lezak производит предприятие в городе Гумполец края Высочина. Пиво светло-золотистого цвета отличается ароматом трав и освежающим вкусом с оттенками свежевыпеченного хлеба, хмеля и солода;
• Zeleznohorsky lezak – пиво небольшого завода в чешском городе Třemošnice. Аромат напитка напоминает вино, во вкусе чувствуется хмель, пшеничные сухарики и травяная горечь;
• Krušovice Lezák — одна из самых популярных марок в Чехии. Пиво с ароматом меда, хмеля и груш. В бархатистом вкусе на первый план выходят пряные нотки хмеля и сладость солода, послевкусие долгое с фруктовыми оттенками;
• Královský Ležák 12 — сварено из пшеничного и ячменного солода с добавлением жатецковго хмеля. Напиток яркого золотистого цвета с ярко выраженной и продолжительной горечью.

Как пить Лежак

Чешский «Лежак» сочетается со блюдами национальной кухни, которые принято подавать к пиву: чесночными гренками, шпикачками, колбасой и зельцем. Также в качестве закуски подойдут все виды молодых и выдержанных сыров.

Популярные в Чехии блюда к пиву: тартар, чесночный суп и паста со шкварками.

Источник

Взял разливное пиво Пятый Океан. Немецкий Пилснер

Одной из «фишек» крупных гипермаркетов, в отдельных случаях и обычных супермаркетов, является наличие разливного пива, которое разливается непосредственно сотрудником магазина и в дальнейшем хранится в отдельном холодильнике.

Безусловно это большой плюс для магазина. Для одних потребителей появляется выбор, а иногда и просто альтернатива бутылочному и баночному пиву. Для других, кто верить в то, что настоящее пиво только в розлив, это отличная возможность не мотаться по районным «разливайкам», если вы попутно затариваетесь продуктами.

Я к разливному пиву отношусь равнодушно и придерживаюсь той идеи, что пиво на розлив необходимо приобретать в проверенных местах! Тем не менее, бывает что в разливном виде можно встретить пиво, которое не продается в бутылках и банках .

Пятый Океан. Немецкий Пилснер как раз такой случай. Это относительно новое пиво (появилось в 2019 году), которое варит Московская Пивоваренная Компания.

Под брендом 5 Океан с 2015 году выпускается 2 позиции: «Гранд Эль» и «Бельгийский Блонд». Многие уверен встречали это пиво в бутылках 0,75 с закупоренной пробкой. Теперь же линейка бренда пополнилась еще несколькими позициями (около пяти), но как уже писал исключительно в разливном виде. В продаже был только пилснер в немецком стиле (считай pils) с ценой около 150 рублей за литр. И так, пробуем

Жаль что под боком не оказалось пива Хамовники Пильзенское, больно уж подозрительно схожие ТТХ у этих сортов. Пиво непастеризованное, со сроком годности 72 часа, поэтому со свежестью все нормально.

Внешний вид полностью соответствует немецким пилсам: золотистый цвет со стойкой пеной. Вкус характерный для такого пива уходит в солод, с довольно неплохо выраженным хмелевым финалом. 35 IBU в принципе ощутимы.

Само пиво кажется немного пустым, хотелось бы более выраженного вкуса, как раз таки только горечь его и вывозит. Среди разливного, за свои деньги, порядком лучше многих позиций из серии «живое нефильтрованное». А как вариант чуть доплать и взять по акции 2 банки того же Pilsner Urquell

Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Подписывайтесь на канал. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Источник