Деятельность человека мертвого моря

Журнал «Сырье и Упаковка»

Бизнес-портал косметической промышленности и индустрии чистоты

Текущий номер

Ближайшие выставки

Партнеры

Дары Мертвого моря

15.06.2017

Марина Ковтун, химик-технолог, представитель в РФ корпорации Natural Mineral Dead Sea Solts Corp.

Мертвое море (озеро) – самый большой соленый водоем на Земле. Оно расположено на востоке Иудейской пустыни, на территории Израиля, Палестины и Иордании (рис. 1).

Сформировалось море на дне Сирийско-Африканского разлома – огромной впадины земной коры, образованной из-за движения материковых плит в глубокой древности.

В настоящее время Мертвое море представляет собой два отдельных бассейна общей площадью 650 кв. км, разделенных между собой перешейком, который появился в 1977 году .

Северный бассейн – более крупный и глубокий водоем, его максимальная глубина – 306 м. В Южном бассейне уровень воды регулируется человеком, средняя глубина составляет около двух метров. Мертвое море находится на отметке 423 м ниже уровня моря, это самая низкая точка Земли.

Рис. 1 Географическое положение Мертвого моря

С древних времен людям были известно об уникальных свойствах Мертвого моря и его дарах – соли и грязи.

Архебактерии (от греческого archaios – «древний» и «бактерии») – группа прокариот, отличающихся от истинных бактерий (эубактерий) некоторыми биохимическими особенностями. Это позволяет им выживать в самых экстремальных условиях. Например, галобактерии живут в средах с высоким содержанием солей, в том числе в Мертвом море. Они обладают особым типом фотосинтеза, при котором свет поглощается не хлорофиллом, а бактериородопсином. С бактериородопсином галобактерий связано образование характерного красного налета на побережье соленых водоемов. Галобактерии – одни из древнейших обитателей нашей планеты, среди которых нет ни одного патогена.

Впервые название «Мертвое море» упоминается в трудах древнегреческого ученого Павсания, жившего во II в. н. э., он один из первых исследовал этот водоем. Павсаний дал озеру такое название, так как считалось, что из-за высокого содержания соли в нем не может быть жизни. Однако в Мертвом мере обнаружено около 70 видов архебактерий и грибов.

Сегодня известно, что в воде Мертвого моря растворено около 50 млрд тонн природных минералов двадцати одного вида. Причем концентрация этих минералов очень высока: от 280 до 420 г соли на 1 литр воды. Из-за этого в Мертвом море невозможно утонуть – концентрация солей слишком высока, вода плотная, на ощупь маслянистая. При этом 12 минералов уникальны – они встречаются только в Мертвом море. Уникальность минерального состава определяется разнообразием окружающих горных скальных пород (докембрийских, вулканических, палеозойских и т.д.).

По составу солей Мертвое море резко отличается от других морей планеты (рис. 2) – например, содержание хлорида натрия составляет 25–30 и 77% соответственно. На долю же солей магния (хлорида и бромида) в Мертвом море приходится до 50%. Также уникально то, что из воды Мертвого моря удается кристаллизовать калийные соли (даже в искусственных испарительных бассейнах, как правило, не удается добыть калийную соль из морской воды).

СОЛЕНОСТЬ (в промилле)

Рис. 2 Соленость морей (промилле)
Промилле – суммарное содержание солей в 1 кг морской воды

Частичная выписка из бальнеологического заключения Российского научного центра восстановительной медицины и курортологии на лечебные грязи Мертвого моря, южное побережье, Иордания, 25 км от г. Карак, №14/639 от 27.12.04

«В представленных для исследований образцах илы имеют однородную мазеподобную консистенцию, желтовато-серого с черными пятнами, с поверхности палевого цвета, характерный запах и отстой жидкой фазы. Кристаллы солей и других минеральных включений визуально не просматриваются.

Физико-химические показатели илов в целом соответствуют соленасыщенной разновидности сульфидных грязей и близки по своим величинам другим натуральным илам Мертвого моря…

…грязи южного берега Мертвого моря (Завод Нумейра, Иордания), исходя из их физико-химических показателей и в соответствии с Классификацией минеральных вод и лечебных грязей для целей их сертификации Минздрава России МУ №2000/34, следует отнести к лечебным иловым соленасыщенным слабосульфидным бромным грязям. Их бальнеологическая ценность обусловлена вязкопластичными свойствами, умеренной теплоемкостью, большим содержанием водорастворимых солей, в том числе брома и бора, а также наличием сульфидов железа и других коллоидных частиц, придающих грязям повышенную адсорбционную способность».

В своих теперешних очертаниях Мертвое море существует 5 тыс. лет. За это время на его дне скопился осадочный слой ила толщиной в 100 м, так называемые грязи (пелоиды) Мертвого моря. Они содержат 45% солей, 5% биомассы и 50% воды.

Климатотерапия

Мертвое море – известный оздоровительный курорт. С этим местом тесно связано такое понятие, как «климатотерапия» – лечение, основанное на использовании уникальных природных, климатических и погодных особенностей. Лечебными свойствами море и его побережье наделяет необычное сочетание атмосферных, температурных, химических факторов. Во-первых, это насыщенный микроэлементами воздух. Из-за испарения воды (около 2 млрд куб. м в год) концентрация кислорода в воздухе на 10% выше, чем на уровне самого моря. Во-вторых, солнце здесь светит 300 дней в году, а средняя температура воздуха +22–29 0 С. Из-за очень интенсивного испарения воды над Мертвым морем всегда стоит плотная дымка, защищающая от интенсивного УФ-облучения. Дымка позволяет увеличить время пребывания на солнце и насытить организм микро- и макроэлементами без погружения в море. И третья уникальная составляющая – морская вода. Все это делает территорию Мертвого моря бальнеологическим курортом, созданным самой природой.

Мировой и российский рынки соли и грязи Мертвого моря

Природную соль и грязь Мертвого моря на мировой рынок экспортируют только две страны – Иордания и Израиль. Большая часть водоема принадлежит Иордании (Иорданскому Хашимитскому Королевству), эта территория мало освоена. Израильское побережье имеет более развитую инфраструктуру:, есть фармацевтические и косметические фабрики, заводы по производству удобрений, лечебницы, SPA-отели и т.д.

На российском рынке можно найти соль, грязь и воду Мертвого моря от разных производителей. Однако, чтобы разобраться во всем многообразии представленной продукции, нужно понимать, что многовековая эксплуатация этого природного объекта началась еще со времен Клеопатры и очень активно продолжается сейчас. Интенсивная хозяйственная деятельность человека в этом регионе поставила природный водоем на грань экологической катастрофы, основными причинами которой стало хозяйственное использование вод, ранее впадавших в Мертвое море, выкачивание грунтовых вод и изменение климата (рис. 3).

Рис. 3 Обмеление Мертвого моря и провалы почвы на побережье

Вследствие этого на рынок выпускается ограниченное количество соли и грязи – эти природные ресурсы охраняются местными властями, чтобы избежать дальнейшего обмеления и исчезновения Мертвого моря (ученые предполагают, что при неограниченном использовании оно полностью высохнет меньше чем за 100 лет). Например, добыча и продажа соли и грязи Мертвого моря в Иордании строго регламентируется выдачей торгово-промышленной палатой квот с указанием бассейна добычи (ограниченной территории) Мертвого моря, а также выдачей медицинской лицензии с указанием выплаты налогов в надлежащем порядке. Если же сравнить количество представленной и продаваемой на российском рынке соли и грязи Мертвого моря с данными таможни по их ввозу из Израиля и Иордании, то становится очевидно, что рынок наводнен фальсификатами.

Соль Мертвого моря

Химический состав

Существует несколько отличительных признаков, позволяющих определить, что перед нами соль Мертвого моря в ее натуральном, природном виде. В сопроводительной документации должны быть указаны страна добычи (Иордания или Израиль), номер или место расположения бассейна (рис. 4).

Рис. 4 Пример оформления сопроводительной документации

Кроме того, должна быть представлена информация о способе добычи соли (водный, садочный); способах ее очистки, если она применялась (выпаривание, добавление поваренной соли и т.д.), и, конечно, указан химический состав. Химический состав природной соли может варьироваться, поскольку зависит от смешивания различных вод, стекающих в Мертвое море, от наличия подземных источников, солнечной активности, направления ветра и других природных и технических факторов (табл. 1). Но важно помнить, что геохимические свойства соли Мертвого моря невоспроизводимы искусственно. Главное отличие – низкое содержание в соли Мертвого моря хлорида натрия (NaCl), всего 10–12% по сравнению с 96–98% NaCl в обычной морской соли.

Табл. 1 Химический состав соли Мертвого моря

Наименование продукции: натуральная соль Мертвого моря

Источник

Мертвое море

Когда Лот и его семья убегали из разрушающегося Содома, его жена не устояла, и оглянулась на гибнущий город. Делать этого было нельзя, а потому превратилась она в огромный соляной столб, который на побережье Мёртвого моря можно увидеть и в наши дни.

Что собой представляет море

Мёртвое море является одним из самых необычных и уникальных водоёмов нашей планеты. Прежде всего потому что в действительности является озером, в которое впадают воды реки Иордан и ещё несколько мелких речушек: ежедневно сюда поступает около 7 млн. тонн воды, которая, несмотря на то, что никуда не вытекает, из-за высокой температуры воздуха довольно быстро испаряется.

Приносимые речными водами различные минеральные вещества и соль Мёртвого моря остаются и присоединяются к уже находящимся в озере минералам, превращая его в один из самых солёных водоёмов нашей планеты (концентрация соли в здешней воде составляет 30%, тогда как в океане – 3,5%).

Образование

Многих интересует вопрос, где находится Мертвое море? Расположено одно из крупнейших солёных озёр нашей планеты на востоке Иудейской пустыни. Западное побережье водоёма принадлежит Иордании, восточное – Израилю. На карте Мёртвое море можно отыскать по следующим координатам: 31° 20′ 0″ с.ш., 35° 30′ 0″ в.д.

Сформировалось море на самом дне Сирийско-Африканского разлома – огромной впадины земной коры, образованной из-за движения материковых плит (начинается она на юге Турции и заканчивается в Зимбабве, на юго-востоке африканского континента). Движение тектонических плит сделало эту территорию сейсмически активной: несильные землетрясения здесь бывают ежегодно (человек их не ощущает, но приборы фиксируют).

Процесс образования Мёртвого моря довольно интересен. Впадину заполнили океанические воды, и на дно океана на протяжении миллионов лет оседали остатки морских животных, рыб, растений, которые впоследствии образовали известковые породы, при этом вода здесь была непостоянно: она то прибывала, то уходила. Поэтому пласты соли, которые выпарило солнце из морской воды, постепенно перемешались с пластами осадочных пород.

Через какое-то время здесь образовался постоянный водоём – море Лашон (предшественник теперешнего), длина которого превышала 200 км, а поверхность находилась на 180 м ниже уровня Мирового океана. Извержения вулканов полностью перекрыли канал, связывающий Лашон со Средиземным морем – и оно начало высыхать. После того как Лашон полностью пересох (это произошло 17 тыс. лет назад), осталось два водоёма – пресноводное озеро Кинерет и солёное Мёртвое море.

В настоящее время Мёртвое море представляет собой два отдельно взятых бассейна, разделённых между собой перешейком, который появился в 1977 году. Северный – более крупный и глубокий водоём, максимальная глубина которого составляет 306 метров и Южный – здесь расположены гостиницы и предприятия, добывающие минералы, из-за чего он постепенно превратился в искусственный водоём, а потому уровень воды здесь регулируется человеком, и средняя глубина составляет около двух метров.

Мёртвое море имеет следующие параметры:

• Площадь солёного озера составляет 650 км. кв. (за последнее столетие оно значительно уменьшилось – было 930 км. кв.);
• Максимальная ширина – 18 км;
• Длина – 67 км (её обозначают, суммируя длину южного и северного бассейна, при этом протяжённость последнего составляет 54 км);
• Грязевой слой на дне – около 100 метров;

Уровень воды в Мёртвом море по состоянию на декабрь 2012 года составлял 427 метра ниже уровня моря и ежегодно опускается на один метр, таким образом, оно является одним из самых низких участков суши нашей планеты.

Побережье уникального моря

На южном побережье Мёртвого моря расположены термальные источники и лужицы жирной чёрной грязи, издавна считающиеся целебными: совершенно точно известно, что в них купался ещё царь Ирод.

Здесь расположены горы и стоят соленые столпы. Среди них – гора Седом, высота которой над уровнем моря составляет 250 м, образовавшаяся во время мощного подземного давления, вытолкнувшее соляную пробку на поверхность. Сейчас эта гора представляет собой огромный соляной купол 11 км в длину и 1,5 – в ширину, изрезанный огромным количеством пещер (считается, что их здесь не меньше сотни, а общая протяжённость составляет 20 км).

Образуются пещеры в этой горе постоянно: немногочисленные дожди потихоньку растворяют соль, разрушая старые пещеры и создавая вместо них новые. Сами по себе гроты чрезвычайно красивы – здесь есть не только натёчные образования, но и огромных размеров кристаллы.

В горе Седом на глубине 135 метров расположена самая крупная соляная пещера нашей планеты – Малхам, протяжённость которой составляет 5,5 км.

Спелеологам долго находится здесь не рекомендуется: из-за 100% содержания соли в человеческом организме быстро наступает обезвоживание, и, если вовремя не покинуть недра горы, это может плохо закончиться.

Преимущества

Конечно, ответ на вопрос, почему Мёртвое море уникально настолько, что аналогов ему на нашей планете практически нет, мы вряд ли, когда точно узнаем. В настоящее время мы можем разве что выдвигать предположения и фиксировать его особенности.

Асфальт Мёртвого моря

Мёртвое море имеет интересную особенность: на его глубине образуется природный асфальт, который озеро выбрасывает на поверхность в виде маленьких чёрных кусочков – сначала они напоминают расплавленную глыбу земли, а затем, остывая, переходят в твёрдое состояние. Собрать его с поверхности нетрудно: соль Мёртвого моря на дно ему вернуться попросту не позволяет.

Интересный факт: на побережье во время раскопок было обнаружено огромное количество статуэток и других вещей, в т. ч и человеческих черепов времён неолита, покрытые сверху морским асфальтом. Его также использовали древние египтяне при мумификации своих покойников.

Воздух Мёртвого моря

Интересно, что воздух, температура которого нередко достигает 40° C здесь уникален настолько, что не может не вызвать удивления: из-за нахождения Мёртвого моря ниже уровня Мирового океана, здесь наблюдается зона высокого атмосферного давления, из-за чего количество кислорода в этом регионе на 15% превышает количество кислорода в местности, что находится на уровне Мирового океана.

Местный воздух не содержит абсолютно никаких аллергенов: воздушные массы поступают сюда в основном с Индийского океана, преодолевая безлюдные пески пустынь, а потому не несут с собой производственных загрязнений и аллергенов. Учитывая, что испарения с поверхности насыщенного минералами озера и соль Мёртвого моря насыщают воздух полезными компонентами, он однозначно оказывает положительное воздействие не только на здорового, но и на человека с больными лёгкими.

Климат Мёртвого моря

Поскольку Мёртвое море находится возле пустыни, то и температура воздуха, и климат здесь соответствующие – согласно статистике, здесь 330 солнечных дней в году, дождей немного (в основном в январе и феврале), а средняя относительная влажность летом составляет 27%, зимой – 38%.

Летом температура колеблется от 32 до 40° C, зимой – от 20 до 23° C. Интересный факт, что в зимнюю пору года температура морской, насыщенной минералами воды намного выше, чем температура земли, тогда как летом всё наоборот.

В районе Мёртвого моря из-за его нахождения ниже уровня Мирового океана наблюдается ослабленное ультрафиолетовое излучение – поэтому солнечные ожоги здесь получить чрезвычайно трудно, и доктора рекомендуют находиться на Солнце по 6-8 часов даже неподготовленному человеку.

Такая температура и сухой климат имеет и свои минусы – вода Мёртвого моря очень быстро испаряется, что в сочетании с деятельностью человека приводит к его обмельчанию. Если раньше испарения компенсировала Иордан, то теперь человек воду реки использует в своих интересах, и воды до моря теперь доходит намного меньше, чем раньше: за последние полвека объём водотока сократился до 100 млн. куб/год. (раньше был 1,43 млрд. куб/год).

Соли мёртвого моря

Соль Мертвого моря составляет 33,7% (350 гр. на 1 л воды), что в десять раз превосходит уровень солёности океанической воды. Поэтому из-за огромного количества соли вода Мёртвого моря густая, плотная, на ощупь маслянистая и имеет оттенок металлической синевы.

Люди могут спокойно плавать в озере без страха утонуть – соль Мёртвого моря сделать этого им не позволит (здесь даже трудно захлебнуться: глотать такую воду чрезвычайно противно – она не только солёная, но в добавок ко всему ещё и горькая на вкус, при этом, когда она попадает в рот, от неё немеет язык).

Плавать здесь тоже непросто: лучше всего улечься в воде и отдыхать под тёплыми солнечными лучами, словно в гамаке – благо, температура как воздуха, так и воды позволяет это сделать. Единственное «но»: если на коже присутствует хоть малейшая царапина, в воду лучше не лезть – соль Мёртвого моря, попав на рану, причинит неприятные ощущения.

Минералы Мёртвого моря

На уникальные характеристики воды и грязи влияет не столько соль, сколько минералы Мертвого моря. А их количество здесь просто зашкаливает – воды озера содержат более двадцати минералов в основном неорганического происхождения, а потому, не содержат углерода, водорода и кислорода, из-за чего не окисляются, сохраняя на максимальном уровне свои лечебные свойства.

Основные минералы Мёртвого моря – это:

• Магний (от 30 до 34%) – антистрессовый минерал, успокаивающий нервную систему;
• Калий (от 22 до 28%) – регулирует количество жидкости в середине клетки (всего в них содержится 4/5 воды, которая есть в человеческом организме);
• Натрий (от 12 до 18%) – регулирует количество жидкости вне клеток;
• Бром (от 0,2 до 0,4%) – проникая в кровь через кожу, успокаивая и расслабляя нервную систему, положительно влияет на неё;
• Йод (от 0,2 до 0,9%) – положительно влияет на щитовидную железу, в т. ч. на рост, репродукцию и деятельность нервной системы, работу нервных окончаний в мышцах, рост кожи и волос;
• Сера (от 0,1 до 0,2%) – дезинфицирует кожу, а также необходима для формирования белковых веществ витаминов В, В1, биотина и т.п.

Минералы Мёртвого моря вместе с солью, грязью, водой и оптимальной температурой, положительно влияют на человеческий организм, давая ему возможность избавиться от кожных заболеваний, аллергии, проблем с лёгкими, бронхами, нервами, помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта (язвы, дисбактериоза, гастрита, гепатита). У организма значительно улучшается обмен веществ, кровообращение, повышается эластичность кожи, замедляется процесс старения и пр.

Минералы Мёртвого моря противопоказаны больным на шизофрению, эпилепсию, болезнь Паркинсона, а также людям, которые недавно перенесли инфаркт миокарда, инсульт, туберкулёз, имеющие проблемы с почечной и печёночной недостаточностью.

Обитатели

Естественно, вопрос, почему Мёртвое море называется мёртвым, если его климат, вода, грязь и соль полезны для здоровья, не может не заинтересовать.

Озеро имело немало названий (среди них – Солёное, Асфальтовое, Древнее, Содомское), а нынешнее получило из-за того, что считалось, что из-за высокой солёности воды живые организмы (прежде всего – рыба и морские животные) жить здесь не в состоянии.

Недавно оказалось, что это не совсем так: в конце прошлого века учёные обнаружили, что вода Мёртвого моря кишит мелкими организмами. Здесь проживает около 70 видов плесневелых грибов, поселившиеся здесь задолго до того, как море приобрело солёность, которые, выработав новый ген, приспособились к здешней воде. В воде солёного моря были обнаружены и микроскопические вирусы, активизирующиеся лишь после того, как попадают в живой организм, а вне клеток приобретающие вид неживых частиц.

Были найдены 20 видов архей: микробы, прекрасно себя чувствующие в концентрированном солевом растворе и живущие за счёт энергии, которую преобразовывают из солнечного света. Интересный факт: оказалось, что вода Мертвого моря в 1 мл содержит несколько миллионов этих микробов (при этом, если их сильно много, они за счёт своего пигмента придают воде красноватый оттенок).

Во время дождей, когда солёность воды на поверхности моря слегка разбавляется, из пор развивается жгутиковая водоросль дюналиелла розового цвета – пигмент защищает её от солнечного света, а не погибнуть из-за соли не даёт высокое содержание в растении глицерина, удерживающего влагу. Интересно, что развиваются эти водоросли чрезвычайно быстро и активно: за период «цветения» их число составляет несколько десяток тысяч на один миллилитр. Живут, правда, в Мёртвом море они недолго и исчезают, как только дожди прекращаются.

Собрав эти факты, ученые предположили, что найденные ими живые организмы создают специфическую экологическую систему, в которой водоросли, археи и грибы конкурируют между собой за нужные для их развития вещества, а вирусы контролируют их количество.

Источник